Citrulline, Arginine ou Bêta-Alanine : Que Choisir Avant l'Entraînement ?

Lorsqu'elle est consommée oralement, la L-Arginine subit une dégradation importante dans le foie et les intestins par l'enzyme arginase. La L-Citrulline, en revanche, contourne le métabolisme hépatique et est convertie en arginine directement dans les reins, produisant des concentrations sanguines d'oxyde nitrique beaucoup plus stables et durables.

Lors des séries intenses, l'accumulation d'ions hydrogène (H+) abaisse le pH musculaire et entraîne la sensation de brûlure qui force l'arrêt de la série. La carnosine synthétisée grâce à la bêta-alanine agit comme un tampon acide intra-cellulaire permettant de prolonger l'effort de quelques répétitions cruciales.